{"id":89,"date":"2019-10-20T07:54:29","date_gmt":"2019-10-20T07:54:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ristorazionebertani.it\/?page_id=89"},"modified":"2020-06-16T07:06:01","modified_gmt":"2020-06-16T07:06:01","slug":"chi-siamo","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.ristorazionebertani.it\/en\/chi-siamo\/","title":{"rendered":"About Us"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-themeisle-blocks-advanced-columns alignwide has-1-columns has-desktop-equal-layout has-tablet-equal-layout has-mobile-equal-layout has-default-gap has-vertical-unset\" id=\"wp-block-themeisle-blocks-advanced-columns-8a3afb57\" style=\"border-width:0px;border-style:solid;border-color:#000000;border-radius:0px;justify-content:unset\"><div class=\"wp-themeisle-block-overlay\" style=\"opacity:0.5;mix-blend-mode:normal\"><\/div><div class=\"innerblocks-wrap\">\n<div class=\"wp-block-themeisle-blocks-advanced-column\" id=\"wp-block-themeisle-blocks-advanced-column-b2888468\" style=\"border-width:0px;border-style:solid;border-color:#000000;border-radius:0px\">\n<div class=\"wp-block-columns alignwide has-2-columns\">\n<div class=\"wp-block-column\">\n<p class=\"has-drop-cap\">Ristorazione Bertani rappresenta la tradizione e l&#8217;originalit\u00e0 della cucina modenese. <br><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-drop-cap\"><br>L&#8217;azienda nasce nel 1994 dall&#8217;idea di Fabio e Dario Bertani insieme alla loro madre Silvana Succi.<br>Inizialmente erano gestori di un banco alimentari presso il mercato coperto di Modena in via Albinelli, successivamente di una rosticceria a Baggiovara specializzandosi cos\u00ec in gastronomia. <br>Dal 2002 hanno pensato di ampliare l&#8217;attivit\u00e0 realizzando un bar ristorante con una sala ospitante 70 coperti e un&#8217;ampia veranda dove poter far sedere circa 50 persone.<br>L&#8217;idea imprenditoriale si \u00e8 cos\u00ec evoluta da semplice banco di sott&#8217;oli e sott&#8217;aceti in gastronomia-rosticceria diventando un vero e proprio servizio nel centro storico per lavoratori e residenti, fino ad arrivare al suddetto bar ristorante con la realizzazione di una nuova area clienti adibita al pernottamento. <br>La ditta da alcuni anni \u00e8 impegnata anche nel mondo del catering per matrimoni, convegni, battesimi e altri eventi. <\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column\">\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.ristorazionebertani.it\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/fabio.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-156\" width=\"340\" height=\"453\" srcset=\"https:\/\/www.ristorazionebertani.it\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/fabio.jpg 720w, https:\/\/www.ristorazionebertani.it\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/fabio-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 340px) 100vw, 340px\" \/><figcaption>Fabio Bertani<\/figcaption><\/figure><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns alignwide has-2-columns\">\n<div class=\"wp-block-column\">\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter is-resized\"><img loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.ristorazionebertani.it\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/staff.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-114\" width=\"438\" height=\"253\" srcset=\"https:\/\/www.ristorazionebertani.it\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/staff.jpg 960w, https:\/\/www.ristorazionebertani.it\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/staff-300x174.jpg 300w, https:\/\/www.ristorazionebertani.it\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/staff-768x445.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 438px) 100vw, 438px\" \/><figcaption>Lo Staff al completo!<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>In ultimo, ci siamo attivati per consegnare la spesa a domicilio nel periodo dell&#8217;emergenza sanitaria e stiamo mantenendo questa attivit\u00e0  con possibilit\u00e0 di ordinare piatti di gastronomia e spesa casalinga da ritirare presso il ristorante o comodamente consegnata a casa dal nostro personale! <\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column\">\n<p style=\"text-align: right;\">Presso i nostri locali si vendono prodotti tipici come funghi porcini, baccal\u00e0 sottosale e gi\u00e0 dissalato, aceto balsamico di nostra produzione, varie qualit\u00e0 di olive e sott&#8217;olio; ai pi\u00f9 tradizionali piatti gastronomici quali lasagne tortelloni e tortellini <br>rigorosamente fatti a mano. <br>Inoltre per le festivit\u00e0 natalizie, ma non solo, si possono confezionare ceste di varie dimensioni e tipologie dalla classica di frutta secca e di stagione a quella particolare con prodotti tipici come il parmiggiano reggiano, lambrusco, zampone e cotechino, panettone e aceto balsamico.<\/p>\n<p><\/p>\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" width=\"946\" height=\"522\" src=\"https:\/\/www.ristorazionebertani.it\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/doblo-Copia-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-628\" 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